发布日期：2022年8月8日

南宁鸡蛋批发部和大家聊聊土鸡蛋更有营养吗？

土鸡蛋是什么？

农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并没有确切的土鸡蛋标准。那我们平常所说的土鸡蛋一般是指在农家自然环境中的散养鸡（以虫子、蔬菜和野草为食物）所下的蛋。

土鸡蛋更好吗？

不知道你是否听说过这样一句话：土鸡蛋可贵了，比别的鸡蛋更有营养。（可事实上是真的吗？接下来滕氏蛋品和大家一起看看！）

土鸡蛋真的比普通鸡蛋营养价值更高吗？

（这里的普通鸡蛋指养鸡场圈养的吃饲料的鸡下的蛋。）

有检测数据表明土鸡蛋中的碳水化合物、蛋白质、胆固醇、钙、锌、铜、猛相对比普通鸡蛋高；而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒含量相对比普通鸡蛋低，其他营养素含量差异不大。

鸡蛋的营养价值本质上并没有什么差异，它的营养成分主要取决于鸡的品种和饲养方式。养鸡场饲养的鸡蛋由于饲料是统一配制的，鸡蛋的营养成分相对比较稳定，并且可以在饲料中增强营养，做营养强化蛋；而农家散养的鸡由于吃到的东西并不确定，鸡蛋的营养成分也有很大的不确定性。散养鸡吃到的东西也没有统一的质量标准，甚*有时候会吃到一些发霉的粮食或者接触到农药，导致鸡蛋污染。因此在购买土鸡蛋时应更加留心，购买有检测报告、来自大型企业的土鸡蛋，会相对可靠。那些来源不明没有经过质量检测的土鸡蛋尽量不要购买。

土鸡蛋和普通鸡蛋在营养价值方面其实各有所长，并非土鸡蛋更有营养。有些人认为土鸡蛋更香，是因为其中的风味物质和普通鸡蛋有所不同。大家根据自己的喜好和经济能力选择即可，没有必要从营养的角度刻意追求土鸡蛋。但土鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋高出2倍多，对于需要限制胆固醇摄入的人来说，还是建议选择普通鸡蛋。

南宁市蛋品批发部到如今已有多年的历史，本部秉承诚信经营，顾客为上的原则，为大家做好服务。我们的优势在于价格实惠、质量保证、服务周到。我们的主要业务：鸡蛋批发、鸭蛋批发、土鸡蛋礼盒批发、海鸭蛋礼盒批发、咸蛋批发、外地批发托运鸡蛋等业务，南宁市内免费送货上门，我们还大量提供中秋月饼使用红心咸蛋黄，及端午节粽子使用黄心咸蛋黄，本部的咸蛋黄全部是传统手工加工而成，非真空包装，欢迎来电订购及业务洽谈。