发布日期：2021年9月1日

南宁月饼专用咸蛋黄供应商今天和大家来浅谈一下咸蛋黄制作步骤，希望能帮助到大家！

1.鸭蛋买回来后放入冰箱冷冻，把它冻裂。冻裂之后用温水冲一下，然后剥去外壳，放到室温让它化一化。

2.化到蛋清可以捏动，蛋黄还是硬硬的，把蛋清剥掉。表面有点蛋清残余也没关系。冻硬后的蛋黄整体看着会更圆润美观。

3.找个盒子，放入适量面粉跟盐，量要盖过蛋黄。盐跟面粉的比例是1:1即可。放在一起搅拌均匀。

4.倒出三分之*的面粉，然后把表面抹平，再挖几个孔放蛋黄。把蛋黄放进去。

5.把倒出来的粉再倒进去，铺均匀，直到看不到蛋黄。稍稍按压，盖上盖子，放到冰箱冷藏2天即可。

6.时间到了之后把它挖出来，放入水中浸泡一下，再洗掉表面的面粉就可以了。

7.面粉洗掉了就可以了，喷点白酒去腥，烤一下或者蒸就可以了，接着就可以加工成自己想要的食物了。

南宁市蛋品批发部到如今已有多年的历史，本部秉承诚信经营，顾客为上的原则，为大家做好服务。我们的优势在于价格实惠、质量保证、服务周到。我们的主要业务：鸡蛋批发、鸭蛋批发、土鸡蛋礼盒批发、海鸭蛋礼盒批发、咸蛋批发、外地批发托运鸡蛋等业务，南宁市内免费送货上门，我们还大量提供中秋月饼使用红心咸蛋黄，及端午节粽子使用黄心咸蛋黄，本部的咸蛋黄全部是传统手工加工而成，非真空包装，欢迎来电订购及业务洽谈。