发布日期：2021年9月3日

南宁鸡蛋批发商家今天和大家来浅谈一下毛蛋真的比鲜鸡蛋有营养吗，希望能帮助到大家！

毛蛋与普通鸡蛋的区别和营养价值

1、毛蛋是民间一大补品。具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，毛蛋含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍（20倍并不代表总量很多），促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多。

毛鸡蛋营养价值较高，主要含有蛋白质，脂肪等。是否美食，就像臭豆腐一样，有人喜欢有人敬而远之，做法有煮，蒸，椒盐等。小厨见过有人专门经营毛鸡蛋，每天准时出现在小区门口，现场制作。把毛鸡蛋清洗干净后，放入锅里，数量有几十个之多，加入清水，开小火，然后加入香料粉，茶叶，盐，烧开后再煮约十分钟，就是熟了。在开始制作时，已经有市民排队等候，一锅毛鸡蛋很快卖完。

毛鸡蛋的营养并不像人们所想的那样高，而且恰恰相反，在孵化的过程当中，鸡蛋本身的蛋白质、脂肪等营养物质发生了很大变化，大多数营养在胚胎发育过程中被消耗和利用了，无法和新鲜的鸡蛋相媲美。而且毛鸡蛋非常容易被寄生虫感染和细*污染，在运输、销售过程中食品安全非常让人担忧，还是不吃为好。

综上所述毛蛋并没有多高的营养价值，也没有自己想象中的那么好，并且还会存在很多食品安全隐患，尤其是对孕产妇、青少年儿童更不要去吃，好好的吃鸡蛋和鸡肉吧。

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