|
南宁市滕氏蛋品批发部 |
南宁蛋品批发介绍哪几种鸡蛋不能吃？
发布日期：2018-6-20 来源于百度文库
南宁蛋品批发一如既往的以品质作为基石，让更多的人们吃到健康的天然食品。我们希望与您协手共进，创造更好的明天。
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细*侵入，若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。
3、臭鸡蛋：由于细*侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚*使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细*性食物中毒。
4、散黄蛋：因运输等剧烈振荡，蛋黄膜破裂，南宁蛋品批发造成机械性散黄或者存放时间过长，被细*或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细*在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细*或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细*侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜购买食用。
南宁蛋品批发产品安全 、优* 、美味。
