发布日期：2022年7月22日

南宁鸡蛋批发部和大家谈谈鸡蛋的又一个新用途，希望对大家有所帮助！

鸡蛋不只是一种简单的食材，还有很多特殊的功能，比如疫苗很多都是用鸡蛋来制作的，不管是人用的，还是兽用的，用鸡蛋孵化的鸡胚还可以替代实验动物，用于医药研究，近期，鸡蛋有有一个新用途被发现，那就是用鸡蛋生产抗体。

其实用鸡蛋生产抗体是一项很成熟的技术，早就得到了广泛的应用，比如养殖业所熟悉的法氏囊卵黄抗体，就是用鸡蛋做的，然而这次不同的是，新研究鸡蛋可以生产新冠抗体。

加州大学戴维斯分校作了一个实验，为母鸡注射两剂三种不同新冠疫苗。在后面一次注射疫苗3周和6周后，他们测量了母鸡血清和蛋黄中的抗体水平，结果鸡蛋和母鸡血清中的抗体都可以“识别”并中和新冠病毒。

而现有的方法是给人注射疫苗，给人注射疫苗又很多缺点，比如成本高、禁忌症风险等，给鸡打疫苗让鸡蛋里含有抗体是一种很便捷的途径，首先成本低，因为动物疫苗和人疫苗生产成本差距很大，其次没有风险，疫苗风险集中在了鸡身上，对于人就没有任何风险了。

通过吃鸡蛋补充抗体，从而提高抵抗疾病的能力，简单易行，还能同时补充营养，对于养鸡业者来说，还有较重要一项好处，那就是可以促进鸡蛋消费，提高鸡蛋价格，希望这项技术能够尽快推广。

南宁市蛋品批发部到如今已有多年的历史，本部秉承诚信经营，顾客为上的原则，为大家做好服务。我们的优势在于价格实惠、质量保证、服务周到。我们的主要业务：鸡蛋批发、鸭蛋批发、土鸡蛋礼盒批发、海鸭蛋礼盒批发、咸蛋批发、外地批发托运鸡蛋等业务，南宁市内免费送货上门，我们还大量提供中秋月饼使用红心咸蛋黄，及端午节粽子使用黄心咸蛋黄，本部的咸蛋黄全部是传统手工加工而成，非真空包装，欢迎来电订购及业务洽谈。