发布日期：2021年3月20日

南宁初生鸡蛋批发部今天给大家浅谈下鸡蛋价格为啥波动？众所周知，通常在春节前，市场各类产品价格都普遍上涨，尤其节日前夕，部分产品价格更是一天一变。具体到鸡蛋，此番价格波动的原因是什么？

农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首*分析师朱宁表示，1月份河北、吉林、黑龙江等主产区及北京、广东、上海等主销区的鸡蛋价格走势受新冠肺炎疫情影响明显，主要是因为作为主产省的河北、吉林、黑龙江出现了散发新冠肺炎疫情，鸡蛋外运受到制约。

据了解，1月中上旬河北石家庄到北京的运费翻倍增加，进一步制约了鸡蛋外运，导致北京、广东、上海等销区出现了短期供货不足。

由于新冠肺炎疫情以及春节临近的叠加影响，居民为了能有足够鸡蛋食用，吸取了2020年2月份和3月份防控疫情的经验，短期采购量增加，拉升了鸡蛋需求，供需紧平衡促使销区鸡蛋价格上涨。

不过，随着河北、吉林以及黑龙江新冠肺炎疫情得到有效控制，积压的鸡蛋顺利外运*销区，销区鸡蛋供应充足。

因疫情形势持续向好，人们大量采购鸡蛋的现象也减少，鸡蛋价格回落。据北京市农业局信息中心监测，2月2日，鸡蛋价格为每千克7.76元，较1月第4周下降26.1%。

在王忠强看来，当前鸡蛋市场本质需求逻辑没有变化，只是短期内存量变化，而不是增量变化。所以这种短期内推高的鸡蛋价格本身带来的成交量不大。没有量的增加，仅仅是价格的快速上涨，只能是一种虚假繁荣。

此外，从国务院到河北省政府都对疫情给农产品流通及因此带来的价格上涨高度重视，在大家共同努力下，河北省鸡蛋流通逐步恢复正常，供需矛盾逐步得到缓解，逐步回到疫情前供需平衡状态。

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