发布日期：2021年6月19日

南宁鸡蛋批发商家今天给大家简单的讲讲土鸡蛋与普通鸡蛋对比，你绝的土鸡蛋与普通鸡蛋有区别吗？其实真正意义上的传统土鸡蛋，是指农家自然环境下散养鸡所生的蛋。

那些成天在村里乱跑的鸡，碰到啥吃啥，就看老天爷在鸡们散步的地方都放了啥好吃的。

乍一听可能很天然无污染，但是，传统土鸡蛋缺少杀菌技术，因此受细*污染的可能性也更大。

就算是自家养的鸡下的蛋，也*好要明确下生产日期，新鲜的才好。

另外有些超市里的散养蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋……属于批量生产的土鸡蛋。

也就是说，养鸡场把蛋鸡放养在树林、田野里自由活动，和土鸡一样吃天然食物，同时做一定的人工干预。

这样产的蛋和农村土鸡蛋没太大差，但因为会做一定的杀菌技术而更安全，当然价格也更贵。再说营养方面，不同品种、不同环境下养的鸡生的蛋，营养确实会有细微差别。但这种差异，真的微乎其微。

甚*某些饲养鸡经过饲料强化，反而可以实现某种营养价值的提升。

所以啊，不用盲目迷信“土鸡蛋”，只要是正规商家产的，普通鸡蛋也很好。

蛋黄颜色越深越好？

蛋黄颜色与母鸡的粮食有关。

如果母鸡吃玉米、南瓜、五谷杂粮比较多，蛋黄中就会含有较多的类胡萝卜素，颜色更黄，但其它营养物质差别不大。

另外，还可能是因为加了色素。

央视就曾曝光过，有些无良商家抓住了人们偏好蛋黄颜色深的鸡蛋，就在鸡饲料中添加“斑蝥黄”：

虽然是国家允许使用的添加剂，但通过这种方式宣称自己的营养价值更高，是不是就有点坑了？

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