发布日期2019年12月27日，今天让南宁红心甜蛋黄订购公司小编跟大家聊聊鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋的区别 ！希望对有需要的朋友有所帮助！

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蛋白质差别不大 

不论是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋还是别的什么蛋，不同蛋类之间蛋白质的含量差异不大。但鸡蛋是*适合人类食用的食品之*，鸡蛋中的蛋白质比例*适合人体所需，*容易被人体吸收。 蛋类产品中，蛋白质主要在蛋清中，其他营养物质都在蛋黄中。

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脂肪物质不同

鸭蛋中脂肪物质*多，鸡蛋所含脂肪的量相对*低。这也是为什么咸鸭蛋中会流油，并不是因为它“闲的没事干”，而是因为盐使蛋白质与脂肪分离，脂肪再聚集从而引发油，油的成分就是脂肪。

鸡蛋的胆固醇比鹌鹑蛋要更高一些，但适量摄入食物中的胆固醇，不会对身体有所伤害，所以我们也可以放心吃鸡蛋。‍

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维生素含量不同

鸡蛋中的维生素

D含量比其他蛋类高出30%左右，而鸭蛋中的维生素B12相对于含量更多，是补充B族维生素的理想食品之*。鹌鹑蛋中的维生素 E 和铁的含量比鸡蛋更高，所以相比于鸡蛋，鹌鹑蛋有较好的美容护肤作用。

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