发布日期2019年7月5日，今天让南宁鸭蛋地订购厂小编跟大家聊聊爱土鸡蛋的人，大概吃的是信仰吧！希望对有需要的朋友有所帮助！

土鸡蛋，像买家心中的白月光，不知来由而为心之向往。

实际上，土鸡蛋根本就是一个虚无的概念。市场上的土鸡蛋并没有一个清晰统一的界定标准，有数据显示，现在市场上“类”土鸡蛋*多，占一半左右；假土鸡蛋大概占30%~40%，“真”土鸡蛋只占10%左右。

“类”土鸡蛋是指利用土鸡进行企业规模化生产，即“土鸡笼养”，实际产蛋数量较多；假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗号卖普通鸡蛋；“真”土鸡蛋是指农家散养土鸡产的蛋，产量非常少。

土鸡蛋又少又贵又多假冒伪劣，但依然挡不住人们对土鸡蛋的热情，老艺术家百思不得其解，这究竟是为啥？

有人说，土鸡蛋味道更好，尤其是白水煮蛋，这种方式*能区分土鸡蛋和普通鸡蛋的味道了。Q弹的蛋白里包裹着金灿灿大个头的蛋黄，一口咬下，满嘴都是浓郁的蛋香……

真是佩服咱们舌尖上的大国，养育出了一批味蕾敏感而刁钻的美食家，于细微处见天地不同，吃个鸡蛋都能分出个天上人间。

“美食家”自然要为心中别样的美食付出代价，花高价买味道更好的土鸡蛋，心甘情愿啊，有钱任性请自便咯。

味道好不好，是个人感觉，有人说，就算不讲感觉讲科学，土鸡蛋也比普通鸡蛋营养更高。厉害了我的朋友，没点科普小知识还不配跟这群养生爱好者交流了。

来，开个科普辟谣局！老艺术家专门扒了下学术界的相关研究，美国学者做了个有趣的研究，他们将500只刚刚孵化的鸡分为两组，一组放养，一组笼养，再对两组鸡在50周、62周及74周时生的蛋进行营养分析。

结果发现，两种饲养方式的鸡蛋营养成分差别不大。《中国食物成分表》中土鸡蛋和笼养鸡蛋的检测数据也显示：两种鸡蛋没啥大区别。

挚爱土鸡蛋的人依然不服气，就算营养价值相同，土鸡蛋纯天然无添加，肯定比吃了抗生*、打了疫苗、吃了人工饲料的普通鸡蛋要卫生、健康。有些人啊，见识不足，想象力丰富。

想象中，笼养的蛋鸡生活拥挤、乌烟瘴气；想象中，散养的土鸡无拘无束地生活在青山绿水中。事实是，正规的现代化养殖场有严格的卫生标准，对饲养环境、疫病防治等有系统化的管理，鸡饲料也是经过科学配比，保证蛋鸡营养均衡，确保鸡蛋的品质。

土鸡生长开放空间里，吃食、饮水、环境等各项指标不可控，如果这些土鸡长期放养在农田附近、甚*工业污染源附近，那么土鸡蛋里的重金属、农药残留等完全不可控，有毒物质或有害微生物含量反而更高。

爱土鸡蛋的人，以味道好、营养高、绿色无污染为由，保持着对它的迷之深情。事实上，除开部分人能察觉到味道的细微差别之外，土鸡蛋并不占据任何优势。而这种主观评价非常强的味道差异，或许并非是因为土鸡蛋本身，而是源于一种信仰。

就像老艺术家的外婆一样，很多老一辈的人，自己养土鸡，把土鸡蛋留给子女。

现在的土鸡蛋似乎成了老一辈表达爱的一种方式，带着质朴的、浓厚的亲情味道，在原始的生产方式中承载着不能用金钱衡量的爱意。

然而，大部分人接触的土鸡蛋，没有真诚，全是套路。

如此一来，还有何迷恋的价值？醒醒吧，土鸡蛋不值得。