|
南宁市滕氏蛋品批发部 |
南宁初生蛋切记不要这样吃
1、注意忌生吃或吃未熟的初生蛋，鸡蛋在形成过程中会带菌，生吃或未熟的鸡蛋里面有细*，容易引起腹泻,从而导致食欲不振、消化不良。
2、注意煮老的鸡蛋要忌吃，鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，人体也不易吸收。
3、注意初生蛋不宜与糖同煮吃。鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体後会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉後放入搅拌，味道不减。
4、注意炒鸡蛋不需要放味精，初生蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。
5、煮熟鸡蛋冷水浸后忌存放，浸后就直接食用即可。一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落。但是，这种冷水浸后的鸡蛋，不能存放。
南宁市滕氏初生蛋批发营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再*，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的*佳物质，非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。初生蛋的质量优良，想要了解更多初生蛋，欢迎咨询南宁市滕氏蛋品批发部。
南宁初生蛋，优*鸡蛋，选择我们，值得信赖！
发布日期：2016-03-08
